RADICE
La ricerca di sapori e sensazioni in grado di emozionare chi li prova. Da questo nasce Radice Dining & Drinking il cui tratto imprescindibile è l’utilizzo di materie prime tipiche e l'alchimia con uomini e aziende che ricercano l’eccellenza umbra nella gastronomia.
Serata Lab
Partecipa alle nostre Serate Lab, momenti di degustazione ed esperienza per pochi intimi, durante le quali sperimentare assieme a noi alcune delle innovazioni che apporteremo di volta in volta nel nostro menù.
Federico Gramignani
Chef di professione con esperienza nel settore ristorativo italiano e internazionale. Il suo sogno è di portare l'Umbria nel mondo e il mondo nell'Umbria attraverso la contaminazione di gusti tradizionali ed esotici.
Un luogo interattivo
Definirlo ristorante è riduttivo. Radice è un locale interattivo, capace di cambiare format nel corso della giornata e nel quale sperimentazione culinaria, arte, musica e laboratori si contaminano con lo scopo di emozionare la propria clientela.
